隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們對(duì)吃也越發(fā)講究，更加注重了營養(yǎng)及色彩視覺上的搭配，我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏械臓I養(yǎng)成分，除了維生素、無機(jī)鹽和水能通過消化道能直接吸收外，蛋白質(zhì)、糖類及脂肪這類大分子有機(jī)物需要通過消化道的層層分解，才能最終消化，而其營養(yǎng)才會(huì)被吸收。

那么，消化系統(tǒng)是如何組成的呢？

下面我們就一起來了解一下人體的消化系統(tǒng)的構(gòu)造。人的消化系統(tǒng)是由消化管和消化腺兩部分組成的。消化道包括有口腔、咽、食管、胃、小腸（十二直腸、空腸、回腸）和大腸(盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸）組成。

在臨床上，醫(yī)護(hù)人員把消化道分為上和下兩個(gè)組成部分，上消化道由口腔、咽、食管、胃和十二直腸組成。下消化道由空腸、回腸和大腸組成。消化腺則有小消化腺和大消化腺。小消化腺都在消化管道的各部管道內(nèi)，而大消化腺則有三對(duì)唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）肝和胰來組成。

消化系統(tǒng)的功能及食物消化是如何進(jìn)行的呢？

消化系統(tǒng)的基本功能主要是將食物進(jìn)行消化，而最終吸收其營養(yǎng)成分。使機(jī)體能夠得到所需的能量及物質(zhì)。口腔是消化管的入口，首先食物的經(jīng)過口腔，其結(jié)構(gòu)包括牙齒、舌、硬腭、軟腭及唾液腺。它的功能主要為食物的攝入、消化、吞咽及發(fā)音，營養(yǎng)物質(zhì)一旦進(jìn)入口腔，就會(huì)引起一系列的條件反射，拌著唾液，就開始了機(jī)械和化學(xué)的消化過程。在食物不斷的推送過程中，很快就順利進(jìn)入食管。食管全長(zhǎng)25cm，起始于咽部，止于胃的賁門。分為上中下3段，其主要功能是將食物從口腔傳送到胃內(nèi)，分泌粘液潤(rùn)滑管道將食物通過肌肉的蠕動(dòng)送到胃里。胃位于左上腹，分為賁門、胃底、胃體及幽門四個(gè)部分。它的主要功能就是儲(chǔ)存食物，將食物和胃液充分混合形成食糜，然后通過胃壁不斷的蠕動(dòng)，最終到達(dá)小腸。小腸始于十二指腸，止于回盲瓣，是食物消化吸收的主要器官。成人的小腸全長(zhǎng)約為5~7cm。小腸每天大約分泌3L腸液，這時(shí)肝臟分泌的膽汁，胰臟分泌的胰汁都送到小腸來，和小腸液一起把這些食物分解成小分子，小腸壁的絨毛吸收后，養(yǎng)分就通過血液輸送到全身各細(xì)胞，剩下的殘物則送入大腸，再被大腸吸去大部分的水份，然后經(jīng)過直腸，由肛門排出。