腸道對健康十分重要，人們每天所攝入的食物都需要由腸道進行消化與代謝，只有腸道健康，身體才可以更好的吸收營養，也才能更加健康。但現實中，腸道健康出現問題的人比比皆是，尤其是腸癌，更是嚴重影響著人們的健康與生命。

說起腸癌的原因，相信許多人首先會想到吸煙喝酒，但事實上，吸煙喝酒只是誘發腸癌的其中一個因素，而說起腸癌的“禍根”，則不得不提到以下這種食物了！

紅肉是誘發腸癌的“禍根”

紅肉是指在未烹飪之前，肉質呈現為紅色的肉類，市面上常見的紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉等等。紅肉中含有的脂肪含量比較高，如果大量攝入，可導致脂肪在體內堆積，形成肥胖，同時也可增加腸胃負擔，增加腸癌的發病風險。

而且大量攝入紅肉，還可促進膽汁分泌，繼而在腸道內形成可致癌的物質，增加癌變風險。紅肉中的血紅素鐵可增加DNA的損傷，促進癌細胞的增殖，從而增加腸癌、前列腺癌、肺癌等癌癥的發病風險。

除了紅肉之外，以下幾種食物也可增加腸癌的發病風險，也應適當忌口：1、腌制食物

腌制的食物在生活中頗受歡迎，如咸菜、咸蛋、腌肉等等。這類食物偶爾食用無傷大雅，但如果攝入過多，對健康就有危害了。

這是因為腌制的食物中含有較多的亞硝酸鹽，這一物質進入人體，可在胃中形成致癌物亞硝胺，增加腸癌、胃癌等癌癥的發病幾率。

2、油炸食物

炸雞、薯條、油條、麻團等食物總是更受人們的歡迎，這類食物吃起來香脆可口，但其中卻含有大量的油脂，經常食用，可誘發肥胖。

而且食物在高溫油炸的過程中會產生大量的有害物質，這其中就包含了某些致癌物質，如果長期食用，也會增加患癌風險。

3、烤肉

一到夏季，燒烤配啤酒已經成為許多人的標配，但這樣的飲食方式對健康危害很大。食物經炭火高溫燒烤，不僅營養價值大大降低，而且還容易生成許多有害物質，經常攝入，可影響腸道健康，甚至誘發腸癌。

4、辛辣食物

辛辣的食物可以刺激食欲，許多人都特別喜歡，一些人甚至達到了無辣不歡的程度。

雖然辣味的食物滿足了味蕾，但這類食物對腸道黏膜可造成刺激、損傷，久而久之，可誘發腸道的炎癥、潰瘍性疾病，甚至可誘發腸癌。

總之，飲食與腸道健康息息相關，日常飲食習慣不良，經常攝入紅肉以及腌制、燒烤、油炸等食物，可損害腸道健康，甚至誘發腸癌。

為了防止腸癌的發生，生活中要遠離以上幾種食物，多吃一些蔬菜水果，注意清淡飲食，減輕腸道負擔，這樣才可以使腸道更加健康。

生活中也要多關注自己的排便情況，如果有便血、排便習慣改變等癥狀的，要小心腸癌的發生，及時就診，千萬不能忽視。