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科學家發現高脂飲食增加患結直腸癌風險的新機制高脂飲食（HFD）通過多種機制增加患結直腸癌的風險，其中免疫系統與癌細胞的相互作用是一個重要環節，但免疫細胞在此過程中的作用機制尚不清楚。 近期，美國冷泉港實驗室、麻省理工學院等研究團隊發現HFD通過影響腸道微生物、腸道干細胞（ISCs）與免疫細胞之間的相互作用而增加結直腸癌患病風險。相關研究成果在《Cell Stem Cell》發表，題為：Dietary suppression of MHC class II expression in intestinal epithelial cells enhances 該研究證實，當HFD進入腸道后，會降低腸道微生物多樣性，導致腸道螺桿菌明顯減少，影響模式識別受體(PRR)和γ干擾素-（IFN-γ）的功能，進而抑制腸上皮細胞中ISCs特異性MHC II類分子表達，增加患結直腸癌的風險。 這項研究初步解析了高脂飲食引發結直腸癌的分子機制，為開發結直腸癌防診治新方法提供了新的思路。 |
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