在美國，每20個人中就有1個人患上腸癌。盡管像加拿大、英國和荷蘭大多數發達國家CRC的死亡人數正在下降，但新增病例卻在增加。預計到2030年，全球每年有超過220萬CRC新病例和110萬人死于該疾病。

由于腸癌的發展過程漫長，甚至超過15年的時間，所以健康的生活方式可以幫助其進展緩慢甚至停止進展。最近有一項研究就證明了健康的生活方式對腸癌預防的重要作用。

該研究發表于《BMJ》，題目：“Recent advances in clinical practice: colorectal cancer chemoprevention in the average-risk population”。

圖 文章發表   來源：《BMJ》

CRC的預防特別重要，對具有家族遺傳病史的人尤為更重要。CRC的預防可以健康生活方式和藥物預防入手，但是長期口服藥物預防可能存在副作用。所以該研究綜合評估了藥物、維生素、補充劑和健康飲食對CRC預防的作用，最終發現健康飲食對腸癌預防的重要意義。

曾經發表在《腸胃》雜志中的數據分析表明：葉酸，鎂和乳制品都可能預防腸癌的惡化，但是，但是沒有表明大蒜、洋蔥、魚、茶和咖啡可以預防這種疾病。

因此，研究人員對相關研究數據庫進行了檢索，從公開的系統評價和臨床試驗來評估飲食和藥物對腸癌發展影響分析。其中藥物包括：阿司匹林；非甾體類抗炎藥（NSAID）（例如撲熱息痛）和他汀類藥物。飲食包括：維生素、補品（鎂，鈣，葉酸，維生素A，B，C，E，D，β-胡蘿卜素和硒）、咖啡、茶、 魚、ω-3脂肪酸、乳制品、纖維、水果和蔬菜、肉 和酒精。

他們選擇了1980年9月至2019年6月之間以法國或英國發表的相關研究（不包括那些涉及罹患腸癌高風險人群的研究），選取了343篇文章，從中分析了80篇。

阿司匹林

結果表明，阿司匹林具有預防腸癌的功效。在服用阿司匹林＜75mg/天的劑量下，CRC風險降低了14％-29％。

非甾體類抗炎藥（NSAID）

使用非甾體類抗炎藥（NSAID）長達5年，腸癌發生率顯著下降26％-43％。

他汀類藥物

同樣，盡管研究觀察的數據分析表明他汀類藥物可降低癌癥風險，但在臨床試驗數據的匯總分析中未發現其積極作用。

鎂

鎂攝入量255mg/天，CRC降低了23％的風險。

葉酸

盡管無法確定可用的劑量，但是攝入葉酸可降低12-15％的CRC風險。

乳制品

同樣，食用乳制品可使患CRC的風險降低13％-19％。研究人員表示，由于可用的研究數據少，且研究結果不同以及乳制品種類繁多，因此很難得出具體預防CRC所需的劑量。

纖維、蔬菜和水果

攝入纖維可降低22％-43％的CRC風險，而水果和蔬菜攝入量可降低該病風險高達52％！

大豆

飲食中大豆的攝入可使CRC得風險下降8-15％。

其他

但是沒有數據表明維生素E、維生素C或多種維生素對大腸癌具有預防作用。同樣，也沒有數據表明β-胡蘿卜素或硒有助于預防這種疾病。

數據中對茶葉的影響介紹很少或不明確；而大蒜或洋蔥，維生素D，咖啡或咖啡因；魚和ω-3脂肪酸、維生素A和維生素B的保護作用數據結果不一致。

危險因素

數據分析報告顯示：吃肉，特別是紅色和加工的肉類會增加12％-21％患CRC風險。劑量效應研究報告稱，每天多100克紅肉，風險就會增加10-30％。

飲酒顯著增加CRC風險，酒的攝入量越高，患病風險越大。

這項研究表明可降低CRC患病率的因素食物或藥物有：阿司匹林，非甾體類抗炎藥，鎂，葉酸，水果和蔬菜，纖維和奶制品。而經常飲酒、吃肉會導致CRC發生率增加。未發現茶、咖啡、大蒜、魚和豆制品對CRC的發展有預防作用。

參考資料：

【1】https://medicalxpress.com/news/2020-09-dietary-folate-magnesium-dairy-products.html

【2】https://gut.bmj.com/content/early/2020/09/08/gutjnl-2020-320990