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吃蛋白質(zhì)容易長肉嗎？吃蛋白質(zhì)容易長肉嗎？
吃下同樣熱量的蛋白質(zhì)和碳水化合物食物后，消耗蛋白質(zhì)需要其熱量的25%，而消耗碳水化合物則只需要其熱量的15%，所以，相比碳水化合物，身體從蛋白質(zhì)中吸收的熱量更少。 另外，胰島素會幫助身體儲存脂肪，而攝入碳水化合物后，胰島素的水平會急速上升，但攝入蛋白質(zhì)后，胰島素水平則沒有什么變化。也就是說，其實吃碳水化合物更容易囤積脂肪。 資料來源：小卡，全景.高蛋白減肥,也健康[J].健康之家，2013，8：26-27. |
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