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去除蝦線有妙招去除蝦線有妙招
蝦線就是蝦腸，里邊有細菌和對人體有害的物質，也影響口感，因此需要在烹制前將其去除。 去除蝦線的方法很簡單，蝦洗凈后，去掉蝦頭，剝去蝦皮，從蝦尾部倒數的第1-2節的地方將牙簽插進去，輕輕向外拽一下，蝦線就會被牙簽帶出來。 注意拽牙簽的時候不要太用力，以免蝦線斷掉。所有的蝦處理好之后，不要忘記再用清水漂洗一下。 資料來源：范海編.蝦蟹貝鮮美[M].中國人口出版社，2011，5：8. 上一篇按摩淋巴結能不能排毒？下一篇椎間盤突出康復5不宜 |
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