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紅薯忌與柿子同吃

紅薯忌與柿子同吃


紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果在食量過多的情況下，應該至少相隔5個小時以上。

如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血造成胃潰瘍。 

如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

資料來源：曉霞.日常生活中的抗癌食物[J].今日科苑，2007，4：126.

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