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橘子的白絲能不能吃？橘子的白絲能不能吃？
橘子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C、枸櫞酸、葡萄糖等10余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益機(jī)體。 有的人吃橘子常常撕掉橘子瓣上一條條白色的絲，其實(shí)這些白絲是很有營(yíng)養(yǎng)的。橘子外面白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)被稱為“橘絡(luò)”。中醫(yī)認(rèn)為，橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功。不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛有輔助治療作用。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，橘絡(luò)中含有一種叫蘆丁的物質(zhì)。蘆丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化的老年人，食橘絡(luò)更是有益無(wú)害。 所以，吃柑橘莫棄橘絡(luò)。 資料來(lái)源：劉涓.橘子瓣上的白絲很有營(yíng)養(yǎng)[J].家庭中醫(yī)藥,2012,11:74. |
