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吃香蕉能通便？吃香蕉能通便？
香蕉，人們都說吃香蕉有通便的作用，可以預防便秘。不過有人發現，吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而會發生明顯的便秘。這是怎么回事呢？ 據專家介紹，吃香蕉能預防便秘是一種認識誤區，并非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才能潤腸通便。 香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動；同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。 但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。為了便于保存和運輸，人們在采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下。因此，我們吃到的香蕉很多是經過催熟后才成熟的，雖然已嘗不出生香蕉的澀味了，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在,鞣酸具有非常強的收斂作用，從而造成便秘。 除香蕉外，還有很多可以起到潤腸通便作用的食物，如蘋果、紅薯、玉米。蘋果含有豐富的膳食纖維———果膠，可以吸收本身容積2.5 倍的水分，使糞便變軟，易于排出，解除便秘之憂，而且作用十分柔和，尤其適于老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便秘的功效。 資料來源：陳商.吃熟透的香蕉才能潤腸通便[J].四川農業科技，2013，10：63. 上一篇吃木瓜可以豐胸？下一篇為什么有人一喝牛奶就腹瀉？ |
