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大雪時節如何食療?

大雪時節如何食療?


大雪時節多食高熱量食物,勿營養過剩可適當多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、板栗等溫性食物,有助于御寒。

適宜的膳食有枸杞肉絲、火腿燒海參、蒜泥茼蒿、木耳冬瓜三鮮湯等,有滋補肝腎、養血充髓、開胃健脾的功效。另外,冬季進食蔬果不足,易導致維生素B2缺乏而誘發口角炎。因此冬季應多喝水,多吃蔬菜和水果。

資料來源:楊力.跟著節氣過日子[M].青島出版社,2017,12:210.

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