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保鮮膜使用有三大講究保鮮膜使用有三大講究
如今，人們對保鮮膜的依賴越來越強，蔬菜、水果、剩菜剩飯，只要蓋上它，心里就會踏實很多。然而，美國的一項研究指出，并不是所有食物都適合用保鮮膜，那么，具體應該怎么用保鮮膜呢？以下三點當引起大家的注意： 1.保鮮膜對不同蔬果產生不同影響 水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、番茄、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會保證其中的一些營養素不流失。 2.熟食不宜用保鮮膜包裝儲藏 熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝儲藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對人體健康不利。 3.選擇合適的保鮮包裝 如今，市面上食品包裝產品有很多，比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。保鮮主要是保水、保質和保護營養，在這方面，保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強，內外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內，能保證食物的新鮮。對于饅頭、點心這樣的食物，用保鮮袋比較適合一些，但使用時盡量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地物生熟食品與空氣隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。 資料來源：張寧寧.健康家庭必備保健細節全書 超值黃金版[M].河北科學技術出版社,2012,7:26. 上一篇沒喝完的奶茶屬于什么垃圾？下一篇睡眠方向與健康 |
